Yazar Arşivleri: Mustafa Yörük

Karabuğday Çorba

Malzemeler 200 gr domates 3 adet kapya biber 1 adet kuru soğan 1 yk zeytinyağı 2 yk haşlanmış karabuğday 1 tk salça   Yapılışı Küçük küçük doğradığınız kapya biberleri ve rendelenmiş domatesinizi birleştirin. Yağ, salça ve soğanı bir tencereye alıp ocağın altını kısık ateşte açıyoruz. Daha sonra kapya biber ve domatesi ekleyerek karıştırıyoruz ve su […]

Çilekli Tart

Malzemeler 6 yk yulaf ezmesi 1 çk tarçın 2 tk şekersiz fıstık ezmesi 1 olgun muz Üzerine: Light labne, çilek,1 kare bitter çikolata   Yapılışı: Muzu ezip üzerine yulaf ezmesi ve şekersiz fıstık ezmemizi sırayla ekliyoruz daha sonra tarçını ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine taban şekli verip yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana […]

Fit Cheesecake

Tabanı İçin Yarım su bardağı çiğ badem 6 adet iri hurma 1 çk tarçın 2 yk yulaf ezmesi 2 yk süt   Üstü İçin -5 yk light labne peyniri -1/2 limon -2 yk bal Süsleme için: İnce limon dilimleri   Yapılışı Alt kat için gerekli malzemeleri rondo ‘dan geçiriyoruz. Muffin kabının tabanına birer yemek kaşığı […]

Fit Brownie

Malzemeler 2 adet yumurta 1,5 su bardağı tam buğday un 15 adet hurma 2,5 yk kakao 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya 1 avuç ceviz 1 paket kabartma tozu 60 gr bitter çikolata   Yapılışı: Yumurtaları çırpıyoruz daha sonra sıcak suda beklettiğimiz hurmaları süt ile blender ‘da karıştırıyoruz. Ardından bütün malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz ve […]

Granola

Malzemeler; 1 su bardağı yulaf ezmesi 1/2 elma 1 muz 2 yk pekmez 1 çay bardağı ceviz-badem karışımı 1 çay bardağı kuru üzüm 1 tatlı kaşığı tarçın   Önce ceviz ve bademlerimizi robottan geçiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz meyveleri ve pekmezi yulaf ezmesine ekliyoruz. Tarçın ve kuru üzümü ilave edip tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Son olarak yağlı […]