Krom, insülin duyarlılığını ve protein, karbonhidrat ve lipit metabolizmasını artırabilen önemli bir eser mineraldir. Krom insanların çok küçük miktarlara ihtiyaç duyduğu metalik bir elementtir. Temel olarak iki farklı formda bulunur. Bunlardan biri besinlerde bulunan aktif form olan trivalent ( Cr 3+), diğeri ise endüstriyel bir zehir olan hekzavalent ( Cr 6+)’dır. Diyet kromu görünüşte pasif […]
